圣诞晚餐可能真的很耗时，但一位食品专家说，你不需要在烤土豆上妥协，因为你可以用一个很棒的技巧在很短的时间内做出“非常脆”的烤土豆。
烤土豆是圣诞节餐桌上的主食。你想让它们里面蓬松，而外面应该是脆脆的。做好它们是如此重要，而最令人恼火的事情之一是它们需要很长时间才能做好。
这在圣诞节那天尤其棘手，因为你有很多其他的事情要做，从涂火鸡油到确保你的球芽甘蓝煮得完美。但幸运的是，为了减轻一天的压力，食品和风味专家、the Gift of Oil的创始人菲尔·比安奇(Phil Bianchi)提供了一个令人难以置信的方法，帮助你制作出“完美、酥脆”的烤肉，既节省时间又省钱。
在接受《镜报》采访时，菲尔解释说:“制作完美的烤土豆的方法实际上很长，占用了很多烤箱空间。剥皮、煮熟、蓬松，然后烹饪可能会花费很多时间。”
相反，菲尔建议使用空气炸锅，这样可以节省至少一个小时的时间。他解释说:“相反，只需将土豆洗净并切碎，在空气炸锅中加入一点橄榄油，再加上任何香草或香料。”烤到金黄，剩下的就是香脆可口的烤土豆，还能省下至少一个小时的时间!”
根据食品专家的说法，这些会做出“完美、酥脆的烤土豆”，如果你加入大蒜和迷迭香，味道会很棒。菲尔建议将它们放入炸锅中，在190度的温度下煎35分钟。他补充说:“在烤到一半的时候，再加一点橄榄油，让土豆更加酥脆。
“你可以在烤土豆上加一些额外的东西，用浸泡过的橄榄油，比如注入松露的橄榄油，来真正提升味道。这些土豆不仅美味，而且你可以用一半的时间烹饪它们，使食谱更省时，更节能!”
